A aquacultura de bivalves é uma aliada da produção sustentável e as vantagens são muitas: os bivalves são sequestradores de CO2, filtram as águas, não precisam de antibióticos nem de rações, e são uma excelente fonte de proteína de origem aquática. Mas nem tudo são boas notícias: o licenciamento deste tipo de projetos é difícil, existe muita burocracia e “também é complicado encontrar pessoas com experiência nesta área, bem como encontrar financiamento”, revela Bernardo Ferreira de Carvalho, CEO da Oceano…