As bebidas baseadas em plantas estão cada vez mais na moda. Todos os anos, surgem alternativas ao leite com base em legumes, vegetais e até batatas. Poderemos estar a chegar ao limite das variedades possíveis? O mercado considera que não. Recentemente, de acordo com o The New York Times, surgiu uma alternativa baseada em batata, produzida pela empresa sueca Dug Drinks e que já está disponível no Reino Unido, e que foi considerada promissora pela cadeia de retalho britânica Waitrose.…