A revolução da compostagem, com selo de supermercado

Quando o lixo se transforma em trunfo, a sustentabilidade deixa de ser um conceito e torna-se prática. Na Herdade da Figueirinha, no Alentejo, toneladas de subprodutos agroalimentares — do bagaço da azeitona às águas-ruças — deixam de ser um problema e passam a composto orgânico de alta qualidade. No centro desta transformação está uma colaboração improvável: um produtor agrícola e um gigante da distribuição, que provam que a economia circular não é utopia. Numa era em que a sustentabilidade deixou…