Resíduos de tomate podem gerar bioplásticos (vídeo)

A valorização de resíduos e subprodutos passa também pela criação de novos materiais e os bioplásticos são um bom exemplo. Teresa Serra, Head of Area Natural Bioactives and Nutriceuticals, no IBET, esteve no Congresso Sustentável e revelou à Sustentável que está a trabalhar num projeto de valorização de resíduos da indústria do tomate, onde está a ser estudado um polímero, neste caso a quitina, que tem como característica ser resistente à água e que pode ser usada na produção de…