Que as algas são muito relevantes na captura de carbono, já se sabia. Mas o seu potencial na ajuda do meio-ambiente não se esgota aí. Numa altura em que a população mundial está em trajetória crescente, as algas podem ser também um alimento interessante, já que mesmo doses pequenas são ricas em nutrientes. Foi deste pressuposto que surgiu a Wissi, que as vende frescas, desidratadas, transformadas em ervas aromáticas e até em snacks. Já em Coimbra, a Umimare está a…
Da alimentação aos fertilizantes, as mil e uma utilizações (sustentáveis) das algas
