Direitos Reservados // FCTUC Um estudo conduzido pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC), propôs uma nova solução para monitorizar, em tempo real, o crescimento de microalgas e a produção de metabolitos com diversas aplicações industriais.
A investigação, publicada na Biosensors and Bioelectronics, apresenta uma tecnologia pioneira que combina Espectroscopia de Impedância Eletroquímica (EIS) com elétrodos porosos tridimensionais, permitindo o desenvolvimento de uma sonda capaz de acompanhar o crescimento das microalgas e a produção de exopolissacarídeos (EPS) – macromoléculas com propriedades emulsificantes, amplamente utilizadas na indústria alimentar.
Além disso, a tecnologia também é capaz de monitorizar a atividade antioxidante e anti-inflamatória das microalgas, entre outros aspetos.
“Neste estudo utilizamos a microalga modelo Lobochlamys segnis e demonstramos que o crescimento pode ser monitorizado continuamente por, pelo menos, 14 dias. Os resultados indicam que a taxa de crescimento logístico obtida por EIS é comparável aos métodos convencionais de contagem celular. Além disso, a resistência ohmica revelou-se um indicador fiável para a deteção do ponto máximo de produção de EPS”, revelou Paulo Rocha, professor do Departamento de Ciências da Vida (DCV), investigador do Centro de Ecologia Funcional (CFE) e autor principal do estudo.
De acordo com o especialista, a introdução desta tecnologia representa “um avanço significativo” para a indústria biotecnológica, possibilitando a otimização da produção de microalgas em larga escala e contribuindo para uma gestão mais eficiente dos recursos hídricos.
