A revolução sustentável na produção de bivalves

No contexto atual de procura crescente por alimentos sustentáveis e de alto valor nutricional, a aquicultura surge como uma solução inovadora e promissora. Fundada por Bernardo Ferreira de Carvalho, a Oceano Fresco está a revolucionar a forma como se produz e consome bivalves, numa aposta para a sustentabilidade ambiental, económica e social. Os bivalves são um recurso natural com “quase superpoderes ambientais”, e a Oceano Fresco aplica ciência, gestão e tecnologia para extrair múltiplos benefícios desse herói inesperado do mar.…